今日から始める血栓症予防
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血行不良を解消してイキイキ生活を

血液サラサラレシピ

食生活を改善して血液を元気に

血栓症を予防するには、健康的な食生活を心がけることも大事です。ここでは、美味しくて血液サラサラ効果も期待できる料理のメニューを紹介しましょう。

ミックスビーンズのオニオンドレッシングあえ

血の流れをスムーズにする以外に、コレステロールを減らしたり、動脈硬化や高血圧予防といった効果も期待できる一品です。

【 材 料 】(2人分)
(A)タマネギ:20g、万能ねぎ:適宜、ディル(生):適宜、チャービル(生):適宜
(B)サラダ油:大さじ1、酢:大さじ2/3、砂糖:小さじ1/3、塩:小さじ1/4
(C)大豆(水煮):50g、白いんげん豆(ゆで):50g、キドニービーンズ(ゆで):50g、ひよこ豆(ゆで):50g

【作り方】
1.(A)の万能ねぎを小口切り、タマネギをみじん切りにする。ディル、チャービルは適当なサイズに手でちぎっておく。
2.(B)の調味料と混ぜ合わせて味をなじませる。
3.(C)の豆類は水気を切る。
4.調味料をなじませた(A)を(C)の豆類にあえて完成。

納豆いか明太子パスタ

血栓予防に加えて、コレステロールの抑制、高血圧や糖尿病の予防にも有効な料理です。納豆と明太子のコンビネーションによる和風の美味しさを楽しめます。

【材料】(2人分)
納豆:1パック、お刺身用イカ:120g、明太子1/4、パスタ:200g、万能ねぎ:適宜、薄口しょうゆ:大さじ1、バター:大さじ2、塩:少々

【作り方】
1.納豆をよくかき混ぜ、小口切りにした万能ねぎと薄口しょうゆを加えて混ぜ合わせる。明太子の薄皮は取り除いておく。
2.大き目のナベで、塩をひとつまみいれたお湯を沸騰させる。そのお湯でパスタを少し芯が残るくらいに茹で、水気をきってからバターをからめて皿に盛る。
3. パスタの上に納豆、いか、明太子の順で乗せて完成。

タマネギのカレー風味サラダ

血液サラサラ効果と、コレステロールの減少、動脈硬化・糖尿病・高血圧の予防効果が見込めるサラダです。

【材料】(2人分)
(A)タマネギ:1/2個、カリフラワー:1/2、ブロッコリー:1/2、カレー粉:大さじ1
(B)酢:大さじ1、サラダ油:大さじ1、砂糖:小さじ1/2、塩:小さじ1/3

【作り方】
1.(A)タマネギをくし切りにし、カリフラワーとブロッコリーは小房に分ける。
2.鍋に材料がひたひたになるくらいの水を入れ、カレー粉と一緒に煮立たせる。
3.煮立たせたカレー粉のお湯の中に(A)を入れて固めに茹で、茹であがったら水気を切る。
4.熱いうちに(B)の調味料を混ぜ合わせて味をなじませて完成。

 
 
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